:: 덕인노인전문요양원입니다 ::
생활어르신을 대상으로 하는 사업
사업명 사업개요
급식상담
  • 개인상담을 통해 개별교육의 효과를 갖고 개인의 의견을 수렴하며, 이에 따른 "조·중·석식 및 간식"의 제공과 "신체허약 및 장기와상어르신을 위한 영양식" 을 제공한다.
생활인 식습관
및 기호도 조사
  • 본 원 이용 어르신 및 직원을 대상으로 만족도 및 기호도(제공되는 음식에 대한 선호도)를 조사하여 더욱더 만족할수 있는 식당이 되기 위함이다.
생신잔치
  • 간단한 원내 축하행사 또는 야외생신잔치를 열어 생신을 맞으신 어르신의 건강과 행복을 기원하는 시간을 가진다.
조리종사자를 대상으로 하는 사업
-취사원위생교육 : 조리업무에 필요한 위생 및 안전에 대한 교육을 통해 집단식중독 및 안전사고를
예방한다.


직원을 대상으로 하는 사업
사업명 사업개요
시장물가조사
  • 주기적인 시장물가를 조사·평가하는 과정을 통해 제철식품을 적절히 활용하며 경제적이고 효율적인 급식을 제공한다.
김장김치담그기
  • 생활어르신들께서 겨우내 드실 김장김치를 담궈, 맛있고 위생적인 김장김치를 제공한다.
수질검사
  • 수질검사를 통해 식중독을 사전에 방지하고, 원 내 이용자들에게 깨끗한 식수를 제공한다.
식당환경
정리및대청소
  • 쾌적한 식당환경의 조성으로 식욕증진의 효과를 거둔다.